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生地なし茄子のピザ

なすとま2


茄子とトマトで作った、ピザもどきです。
生地がないので、とってもヘルシー。そりゃそうだ。
生地がないから、とっても簡単。そりゃそうです。
野菜の重ね焼きのようですが
味も雰囲気もばっちりピザです。


☆生地なし茄子のピザ

■材料
茄子/6本くらい
トマト/大3個
オリーブオイル/大さじ2
塩・胡椒/少々
乾燥バジル/少々
ピザ用チーズ/ひとつかみ
フライドガーリック/お好みで
あればルッコラorほうれん草


■作り方
1.茄子は薄切りにし、水にさらし、軽くしぼっておく
2.1の半分をオーブン用ペーパー等に放射線状に置き、塩・胡椒し、
上にスライスしたトマトの半分のせる。


なすとま


こんな感じです。もっと少しづつずらしながらきっちり並べた方がいいですね(笑)


3.2に残りの茄子を同じ様におき、、オリーブオイル大さじ1をまわしかけ、
180度のオーブンで約3分くらい焼く。
4.3に残りのトマトをのせ、塩・胡椒、バジル、フライドガーリックをかけ、
チーズを覆うようにのせたら180度のオーブンで約3分くらい焼く。
5.上にルッコラをのせ、オリーブオイル大さじ1をかけたら完成です。


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これは、なすとチーズが大~好きなうちの主人にもってこいっって感じのレシピです!

是非試してみます!

嬉しい事を言ってくださる。アバウトに作っても、それなりの味になるんで、是非お試しを~。
今後ともよろしくですぅ。

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