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☆ラム肉の軽い煮込み

ラム

毎日、天気や気温、ニュースなど、たわいもない会話をし、
自分の思いや、外で食べたランチが美味しかったことや、
仕事での嫌なこと、楽しかったことはさらっと伝える。。。。
ある意味、家の夫婦関係は省エネだ。

てなわけで、今日はラム肉をトマト缶で調理した軽い煮込み。
文字通り短時間でできる考え様によっては省エネ料理です。


☆ラム肉の軽い煮込み

ラムの薄切り肉に塩・胡椒、にんにくのすり下ろし、
クミン、ガラムマサラを揉み込んでおく。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉葱とラム肉を炒め、
トマト缶を入れる。タイムやローリエも入れる。

トマトが半分に煮詰まったら、塩・胡椒で味を整え
ヨーグルトを添えます。


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こんにちは★

モニ

Author:モニ
ようこそ台所劇場へ!
つまんないことにこだわりながら、日々を過ごしている
散文書きの女です。料理は「ひらめき」のみっ
難しいこと抜きで夜7時30分から作れるものをアップしてます

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