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☆豚バラのバルサミコ煮

豚バラのばるさ

私は腰痛持ちだからベットじゃなくて布団に寝ている。
それも敷き布団は、ふわふわじゃなくて
煎餅布団の様に固い方が好みだ。

布団はいい。寝相が悪くても落ちるということがない。
たたんでしまえば、部屋も広く使える。
天気のいい日は上下とも干すことができる。
ファブリーズもいらない。

だが、朝たたんで押し入れに入れるのが問題だ。
なぜかって、腰痛持ちだからだ。

さて、今日は豚バラなのにさっぱりと
バルサミコ煮です。


☆豚バラのバルサミコ煮

■作り方
レシピは適当なので要点だけ。

豚バラは水から煮て、沸騰したらゆでこぼす。
生姜、にんにく、ねぎを入れ、柔らかくなるまで茹でたら油が白く固まるまで放置。
油をサランラップをぴちっとはりつけて取る。
砂糖1 、バルサミコ3、醤油0.5、、酒1の割合で煮つめれば完成です。


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こんにちは★

モニ

Author:モニ
ようこそ台所劇場へ!
つまんないことにこだわりながら、日々を過ごしている
散文書きの女です。料理は「ひらめき」のみっ
難しいこと抜きで夜7時30分から作れるものをアップしてます

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