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とろとろ納豆オムレツ

納豆オムレツ


納豆のとろとろに合わせて

卵もとろとろに仕上げ、

めんつゆもとろとろの餡に、

トリプルで「とろとろ」なオムレツです。


☆とろとろ納豆オムレツ

■材料
卵/3個
納豆/2パック
ねぎ/5cmくらいをみじん切り
ごま油/大さじ1
A
だし汁/1カップ
醤油/ 小さじ2
味醂/ 小さじ1
生姜のしぼり汁/小さじ1
酒/小さじ1
水溶き片栗粉/大さじ2くらい

■作り方
1.納豆にねぎのみじん切りをまぜ、付属のタレ1個を加え下味をつけておく。
2.ボウルに卵を割り入れ、卵白が箸に少し引っかかるくらいに混ぜる。
3.Aの材料を混ぜ、火にかけ餡を作っておく。
4.フライパンにごま油を入れ、2の卵液を流し込み、
フライパンを動かしながら底をかき混ぜる。
5.4がある程度固まってきたら、1を入れ、軽くかきまぜ皿に盛り、3をかける。


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ようこそ台所劇場へ!
つまんないことにこだわりながら、日々を過ごしている
散文書きの女です。料理は「ひらめき」のみっ
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