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☆居酒屋の極意

gsgs

入った瞬間に頬の筋肉が緩み、
今日は何を食べようかわくわくする店がある。
某大物俳優さんも常連で時々カウンターで一人飲みしている
ここは、私のお気に入りのお店。

たとえば、今日のお刺身「ちょこっと盛り」は
左から(写ってないけど)〆鯖、太刀魚、鰹、わらさ、大間の鮪、広島の赤雲丹。
酒よし、味良し、心地良し。
居酒屋ではなく本当に割烹料亭の域。


gsgs

今月の献立にあった、トマトといちじくの白酢和え。
大きめにカットしたトマトと無花果に
カシューナッツなどのナッツも入り、
そこに絡み合う豆腐と酢のバランスも抜群。

新しいメニューにもチャレンジし、丁重な仕事が生む
一皿は、お値段的にも良心的。
(実は、時々まねさせてもらい記事にアップしたりしてます)

ここに来ればエネルギーがチャージできるかも。
なーんて自己暗示をかけて帰途についたのでした。

おいおい、まだ火曜だぜ!!



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こんにちは★

モニ

Author:モニ
ようこそ台所劇場へ!
つまんないことにこだわりながら、日々を過ごしている
散文書きの女です。料理は「ひらめき」のみっ
難しいこと抜きで夜7時30分から作れるものをアップしてます

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