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☆豚肉とレンズ豆のトマト煮込み

レンズ豆

すっかり寒くなって、短パンから長いパンツ
にはきかえた。上はパン作りの時にとびちった粉
がなかなか洗濯してもとれない黒のパーカーだ。
これを夏に「冬用」にとしまっておいたのだから
情けないとゆーか、貧乏くさいとゆーか、
我ながら嫌になる。


ドラマを見ていると、奥さんはきれいな格好
で家にいるが、あれはリアルな姿なんだろうか?

PCの前に猫背で座り、よれよれの姿で座る私に旦那が声をかけた。
「それ、捨てれば」
。。。。。。



☆豚肉とレンズ豆のトマト煮込み

1好きな大きさに切った豚バラ肉を塩・胡椒し、白ワインに漬けておく。
2フライバンにオリーブオイルを大さじ1入れ、クミンを熱し香りが出たら
フェンネルを加え、玉ねぎ、セロリなど好きな野菜をじっくり炒める。
3これに豚肉と、レンズ豆の水煮を加え、トマト缶と缶と同量の水を入れ
煮詰まるまで煮込む。塩・胡椒で味を整えて完成です。



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こんにちは★

モニ

Author:モニ
ようこそ台所劇場へ!
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散文書きの女です。料理は「ひらめき」のみっ
難しいこと抜きで夜7時30分から作れるものをアップしてます

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