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簡単シュリンプカクテル

シュリンプカクテル


仕事帰りにスーパーに寄ったら「芝エビ」が安かったので、シュリンプカクテルを作りました。あっという間にできてしまうので、料理といっていいのか(笑)。なかなかボイルして食べる事は少ないですが、甘海老でもできますよ。

☆簡単シュリンプカクテル

■材料
海老/芝海老
ケチャップ/大さじ6
玉ねぎのすりおろし/小さじ1
レモン汁/小さじ1
タバスコ/少々
塩 /適量
■作り方

沸騰したお湯に塩を少量加え、下処理した殻つきのエビを入れる。2分前後茹で、海老に火が通ったらザルにあげて冷水で冷ます。ケチャップ、玉ねぎのすりおろし、レモン汁、タバスコをまぜたカクテルソースを添えます。※子供さんには、ケチャップとマヨネーズを同量混ぜたソースがおススメです。


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