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☆蓮根のバルサミコステーキ

蓮根ステーキ

♪たけや~さおだけ~の声には無反応でも
♪やきいも~。いしやきいぃも~」の声には何故か
激しく胸がときめいてしまう季節になりましたねぇ。

こんにちばー。ずみまぜん。鼻水がででじばいばじだ。
急に気温が下がってきていますからねぇ、
皆様も手洗い、うがいをして
体調管理を怠らぬようしてくださいねぇ。
あ、焼き芋でも食べてねー。

しばらく料理をアップしてないのに、なんと今日も蓮根です。すんません。
例によって、簡単です。


☆蓮根のバルサミコステーキ

■作り方
1.蓮根は皮をむき、1cm幅くらいに切り酢水にさらしてアクを抜きます。
2.水気を切り、両面に小麦粉をつけ、塩・胡椒をし、
薄くサラダ油を敷いたフライパンでこんがり焼きます。
3.2を取りだし、黒胡椒少々を香りが出るまで炒めたら、弱火にし
バルサミコ大さじ1、はちみつ小さじ1を入れとろっとさせ、仕上げにほんの少し
バターを入れます。※私はピンクペッパーを使いました。



連休の間にレシピを作ってくれた皆さんありがとうです!!

まずは、ハワイホノルル在住の「ハワイ暮らしロコママ日記」のロコママが、
もやし料理を2品も作ってくれました。それも旦那さんと「根」をとって作った
愛の共同作業です。ハワイに行く方のバイブルにもなる情報も満載!!
是非、遊びにいってみて下さいねー。コチラをクリック

そして、お料理の先生「mahoのテーブル」のmahoちゃんが、塩蒸し鶏を
アレンジして作ってくれました。さすがお料理の先生だけあって、私の拙い
レシピをわかりやすく説明してくれてます。ピーナッツバターで作った
ソースも必見ですよぉー。コチラをクリック

そして、「8分半のゆで卵」のJohnJohnちゃんが大根サラダと胡瓜の2品も作ってくれ
ました。彼女のブログを見るたびに、北海道に行きたくなる私。食べ物も
景色もやっぱいいもんねー。でもグルメ情報だけじゃなくて映画もよーく
見ている彼女だから、毎日遊びにいっても飽きないブログだよん。コチラをクリック。


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あら、またこんな時間じゃないの。

蓮根のさこみず焼き?
しゃれてるぅ~。
バターで酸味がマイルドになるのかな?
またまたありがとうございまーす。

こんばんわ~!!
って、だー。。。。
また。。。レンコン。。。
大好物&私にもできちゃうレンコンレシピ。。。

たまらん。。。

また作ったら
OOなアンジーちゃんが作ってくれました~!って、
かいてもらえるかな^^

先日はすんばらしいご紹介をありがとう!
で、谷間じゃないってば。
黒く線いれてるの!(笑)

 けっちん先生より遊びに伺わせて頂きました。
 いつも美味しいお料理、ご馳走さまです。

 蓮根のバルサミコステーキ、美味しそうですね。
 蓮根のシャキシャキした食感は何とも言えないですよね。
 今度、作ってみます。

 オフ会、楽しい一時が過ごせたようで、私も参加した気分になりました。
 楽しいオフ会の報告、ありがとうございます。
 今度、機会がありましたら参加させて頂きたいです。
 

レンコン、どんどんいってください!!
バルサミコとあわせるかぁ~。
ほくほくしてて美味しそう~^^
焼き芋も顔負けよ♪
そしてご紹介ありがとう~☆

モニちゃん、風邪??
大丈夫かな?

蓮根大好きだから大歓迎!!
毎日食べてもいいくらい好きだからね。

オフ会相当楽しかったみたいだね~。
みなさんのところでレポ読ませていただいて、
楽しそう~って思ったよ。
いつか生モニちゃんにお会いしたいしょこらでした。

モニちゃん、オフ会レポート、何度も読み返してしまいました。想像力がありすぎて、その現場にワープしてしまったわ~。モニちゃんレポート、(サスペンスでもないのに)臨場感があって最高!(笑)

ところで、今日の蓮根料理、かりっとしたお色が良いですね~。蓮根って、バルサミコで頂いたことはないけれど、絶品でしょうね!^^

オフ会の記事、面白おかしく読ませて頂きました☆
私も先日、ブログのお友達と初めて会いました。
会う前は緊張したけど、
やっぱりブログで長いお付き合いがあったので
初めて会った気がせず、
ぺらぺらぺら子になって、あっという間に時間が過ぎました。笑


モニさん、お体大丈夫ですか??
こんな時でもレンコンでお料理なんて、尊敬です。
私は絶対出前一丁(ラーメンじゃありません)ですよ。

簡単レシピは大好きです。
簡単なものを作って、「素材を生かしてる!」
と夫と子供にえらそうに語らせていただきます♪
早く風邪を治して鼻も楽になるといいですね☆

おはようございます(´▽`)


結局調子にのって3次会まで行ったワケですね(笑)

モニさんの解説で初めてオフ会なるモノを知った私です・・・


あっ!レンコンの違うメニューが出た!
レンコン買って来たんだ~(。-∀-) ニヒ
バルサミコ好きなんでやんす。
リンク、いただいちゃったりなんかしてもいいですか?

モニちゃん、おはようございます。

急に寒くなってしまったので、風邪をひいちゃったんですね。
モニちゃんも半袖ですか?

蓮根の表面につけた小麦粉がカリッとバルサミコ酢を酢ってコクウマですよね。
美味しそうです。

モニちゃん、お酒はツオイです(笑)次は是非誘ってくださいね。
ついていきます(*"ー"*)

お身体お大事になさってくださいね♪

ご近所の奥さんが
イタリアンをまったく食べないという人がいて
お中元やお歳暮でもらった
パスタやバルサミコを、届けてくれるんですよ。
こうしてイタリアンではない料理も出来ると
教えてあげたいところです。

焼き芋の季節ですね。
まだ、うちの方には来ないなぁ・・・
待ち遠しいです。

応援+拍手

3次会の様子を知りたいわ~。
レンコンチーズを作る前にバルサミコ。これも作りたいのでいっぺんに作っちゃおうかしら?

おはようっす
風邪ですか~睡眠が一番ですよ~
これも美味しそうだな~
昨日切干韓国風をつくったので
夜中にUPします~
よろしくです

いしやきいも~には 確かに反応! 
 来ないかなぁ・・・。 レンコンステーキは歯ごたえありで 美味しいでしょうね~!
 オフ会↓の絵マロンちゃんかわいいです!
モニさんは男ばかりの職場で・・・ ふむふむ。
3次会?! ってところにかっこよさを感じました~!  くぅ~!  日本酒コメントもありがとうございます。 たまに日本酒のドキュメントや特集があるとみたくなります。 伝統好き(笑)

   

今、大流行ですよ、お大事にして下さいね
リンクありがとうございます☆

又、心くすぐられるレシピですね。レンコン大好きだし
一品で作れるものって、本当にありがたい
なんせ、貧相な冷蔵庫の中味なので・・・
この生活、どげんかせんとイカンのです

おォ~♪これも美味しそう!
バルサミコ、この前買ったんだけどラズベリーというのにふらっと来ちゃって買っちゃったんだけど、これで作っても大丈夫かな?笑

はなびず・・・ハワイも風邪みたいの流行ってます
早く良くなると良いですね~ お水たくさん飲んで 寝ましょう! お大事に☆
ご紹介頂いて ありがとう! 感謝です★

今日のも美味しそうね~ ソースの香も良さそうね~
ピンクペッパーと聞き・・・ピンクレディのペッパー警部思い出したのアタシだけ?
もとい! アタシ レンコンだーい好き! レパートリーは煮物ときんぴらのみ!^^;
これも作ってみようっと♪ いつも美味しいレシピをありがとう~!

あっはっはっは!最初の「たけやーさおだけー」には無反応でも「いしやきいもー!」には反応するっていうの、オトメゴコロをよく知ってるなー モニさんは!!!

今日も美味しそうですねー。
あと一品なにかってときにいいですね。またれんこん買ってこなくっちゃね。。。

応援ぽちぽちぽち。

ピンクペッパーなんて、わたしにはフランス料理でおしゃれに出てくるだけです。
モニちゃん家にあるだけでも、すごいよ(*^^)v
蓮根好きだから、これも作ってみるね。

焼き芋の呼び声には、激しく心動かされます~。
家で焼くのと全然違うんだよね。
食べたくなってきた^^;

モニちゃん風邪なのね。あったかくして
美味しいもの食べて、はやく治してね。
お大事に!

レンコンもごちそうに変身するんだね~~
簡単でしかも美味しそうですぅ

我が家 調味料から集めないと(^^;)
彼氏は料理好きで 調味料も大好きですけど
私よりもいっぱい知ってるかも・・・

☆mekabuさんへ

あはは「さこみず焼き」。なんか受けるなー。
ステーキって名前につくと、なんか素敵でしょ。
あ、今、引いてないよね。大丈夫だよね。

☆ANGELINAちゃんへ

デトックスはやってない様子だよね。昨日応援
だけでコメント残さなかったけれど「食べっぷり」
だけはしかと拝見したぞ~。
いいよなぁ胸の栄養になる人って(笑)

☆ゆかりんさんへ

けっちんちゃんの生徒さんですか!!
ありゃりゃ、ようこそ&こんにちはーーー。
オフ会は(この呼び方が良くないよねー)ほんと
不思議なんだけれど、同窓会みたいだったよ。
きっとこうやってネット上でほぼ毎日コンタクト
しているからなのかな~。今度けっちん先生
の秘密をそっと教えてね(笑)
URLから飛べないから、またきてねー。

☆mahoちゃんへ

なんだか、また野菜も高くなってきちゃって
旬の蓮根、きのこ類、芋類と
野菜料理を作るのも限られちゃうよねー。
しつこく蓮根ばっかなのにありがとう。

☆しょこらちゃんへ

暖かい室内に入ると鼻水が「だー」って
出るだけで、風邪ではないよ。きっと。
ありがとうー。
いつか会いたいね、ツアー組んで関西まで
いっちゃうかもよぉぉぉぉ。

☆メギーちゃんへ
ワープできた?本当はもっと長々と書いて
いたんだけれど、文字ばかりになっちゃった
からかなり省略しちゃったの。
スターウォーズ並みにエピソードは多いんだけどさ(笑)

☆yukiちゃんへ

yukiちゃんもそっちでお友達に会ったんだ!!
ほんと会う前は、緊張するよねぇー。
でも、すぐツーカーの仲になれるから不思議。
私も「調子にのらない」と固く決心していったのに
いつのまにか調子こいてぺらぺら子(この表現わかるわ~)
になっていたよっ。時間があっという間に過ぎちゃった感じ。

そっちで「出前」って、ピザとかだよね。
今度、日常のなんてことない事も知りたいな。

☆eriちゃんへ

そうそう、かなりのお調子者だからね。
歳を重ねても根本はやっぱり変えられないんだな。
で、次ぎの日は完璧に役立たずになってたってワケ。
ルナコっちは復活してすき焼き食べてたけど(笑)

あれま。リンクしてなかったっけ。どーぞ、どーぞです。
私も貼ります。

☆fuwari funwariちゃんへ

もうちゃんと衣替えした?私はまだやってなくて
収納ケースに手つっこんで引っ張り出したら
捨てたいくらい悲しい毛玉のついたセーター
とかろくでもないものしか出てこなかったよ。
七分袖みたいのに、上着を一応もってきている
けれど、この季節は難しいね。
fuwari funwariちゃんもお酒イケる人なのねー。

☆Firstsnows さんへ
イタリアンを全く食べない人っていうのも珍しいね!!
でも、お中元やお歳暮でもらった
パスタやバルサミコをくれるなんてラッキーじゃん☆

そういや、前にレバーが苦手だからと
お隣の人にフォアグラの缶詰もらった事あったな。
あれ、あんまり美味しくなかった記憶が。。。

☆ママンちゃんへ

3次回の様子聞きたい?もうママンちゃんがあきれ
ちゃうくらい飲んだわよ(笑)
週末に番外編でも書こうかしら。。。
ママンちゃんについて。うそうそー。

☆ルナコちゃんへ

ありゃ、なんだかおとなしい~コメントだな。
ルナコっち、どうしたのかな~(笑)?
敬語は使っちゃイカンといっておいたのになっ。

作ってくれたんだねー。楽しみにしてるよん。

☆研究員ちゃんへ

家の方をまわってくる石焼き芋屋さんのおじさん
がさ、目茶苦茶オンチで、それをテープに吹き込んで
いるから、もうたまらないの毎年。すんごいインパクト(笑)

マロンちゃん、まじ可愛いよ!!もしかしたら研ちゃんと
同学年かもしれない。お酒り強さも同レベルかも。。。

☆JohnJohnちゃんへ

おおっと、宮崎言葉をつかってるし。と笑ってしまったよ。
まとめ買いとかって私も本当に苦手。
冷蔵庫は同じでロクなもんはいってない(笑)
賞味期限過ぎたものを保管してあったりする。。。

☆クリスタルさんへ

これがなくても「生きていける」ものに限って
ついふらふらと買ってしまうものってあるよね!!
色々食材購入しても「今日何食べるんだっけ」
パターンも良くある。ラズベリーのなんて、お肉
にもぴったりで美味しそうだねっ。

☆ロコママへ

ハワイは、ロコママのブログの天気でチェックすると
ほとんど雨が降ってない気がするんだけど、
乾燥して風邪が流行ってるのかなぁ。

ペッハーっていったら、そりゃもうピンクレディっす。
すぐ反応しちゃうよ!!振り付けマスターのDVDも
わりと最近購入したしね。ばっちり踊れるよ!!

☆明日香ちゃんへ

芋はねー。やっぱり乙女の頃をとうに過ぎても
やめられないのよねー。
渋谷なんかでは英字新聞なんぞに包んでくれて
随分お洒落なファストフード的に売ってるよ。
焼き芋はどうやったって、焼き芋なのに(笑)

☆プリンちゃんへ

いや、めったに使わないからもう賞味期限切れて
いたかも知れないっす(*^^)v

焼き芋ってさ、けっこう高くない?
前、よさそうなのを2本えらんだら1200円って
言われて目が点になっちゃったもん。
やーね、庶民の食べ物なのに。ありがとねー


☆よこりんちゃんへ

バルサミコない場合は、バター醤油でいいのよん。
黒胡椒だけたっぷりとあれば大丈夫!!

彼氏の方が詳しいなんて、羨ましい。
これからの男はやっば「料理」ができないとね。
じゃないと、自立できない(笑)

モニさん、こんにちは~♪
蓮根だ☆
ペパーを丸のまま入れて香りを出すんですね!
バルサミコでモリモリ食べれそー^^

レンコンとバルサミコのコラボ。
ほほ~、やっぱりモニめしはひねりがあるね。
実はさ~、バルサミコってよく分からない食材(調味料か)の1つで、「これでいいのかな?」って思いながら使ってる感じなの。
おいしいといえばおいしいけれど、微妙な感じだったり。
感動するほどおいしいバルサミコに出合いたいと常日ごろ思っているのよ~。
モニちゃん、もしオススメのものがあったらぜひ教えて~。

応援(^^)v

オフ会、楽しそうでしたね。
こういう集まりもいいですね。
モニさんにかかると、お手ごろな食材が
すごく豪華になっちゃうね。
レンコンは今、お手ごろだから、いろいろ使いたいです。

カリカリのレンコン美味しそうですね~。
バルサミコって使ったことないんですが、今度挑戦してみようかなぁ(*^_^*)

モニちゃん、こんにちはーー
ありゃー風邪ひいちゃいましたか??
オフ会で飲みすぎて、気持ちよくなって
おなか出して寝てたでしょ?笑
みなさんのレポート読んでたら
もーますますモニちゃんに会いたくなっちゃいましたよん。
しかも、オフ会の意味、今になってよーく分かりました。
オフラインでオフ会ね。。。苦笑

れんこん、おいしそーー
今週末には日本だから、レンコンもいっぱい食べるどーー☆

風邪、早くよくなりますように☆

☆gomakoちゃんへ

gomaちゃん、ヤッホーっ。
来てくれたってことは更新したのかな。
遊びにいってみるよん。

☆バブちゃんへ
昨日の「馬場ぶ」には笑わせてもらっただよ。
バルサミコの使い方ねー。うんわかった。
役に立つかどーかわからないけれど
私は「黒酢」や「香醋」感覚で、使ったりするの
煮詰めると甘くなるから、酸味もマイルドよん。
今度、いつかレシピをアップするねー。
煮詰めて、バニラアイスにかけるのはやったこと
あるかな?

☆ナッキーへ

ナッキーもゆみぴいちゃんと会ったんだもんねー。
初対面とは思えない、不思議な感覚があったでしょ。
蓮根は繊維も多いし、冬場の女王様って感じ
がなんかするなぁ~

☆ジャイアンちゃんへ
ちいちゃいの1本買うと、色々使えて便利だよー。
今度、買って損しないようにバリエーションを
紹介するねっ。忘れなかったら(笑)

☆まちまちへ
なんだかねー。生モニに会いたいと言ってくれる
人がいて嬉しいんだけれど、それなりにプレッシャーが。。
皆様の期待を見事に裏切りそうで(笑)
私もまちまちに会ってみたいー。いや生リアム君にね。

もうすぐ日本なんだねー。NZからどのくらい
かかるのかなぁ~。

モニさん
オフ会お疲れさまでした
3次回まで行っちゃって風邪ひいちゃいましたかね?
ユンケルが効きますよ~っとマタおっさんになってしまった
そしてイラスト可愛く書いてくれてありが⑩です
モニさんのとこ遊び行ったら自分がいてビックリと爆笑しちゃいました
とにかく楽しい時間でしたね
遅くまでいや明け方まで面倒みてくれてありがとうございました風邪早く治ります様に。。。

☆マロンちゃんへ

おおっと、職場からかい~。花のOLちゃん(笑)
風邪ではなくて、単なる鼻がむずむず病だよん。

いやあ、まじ楽しかったね~。マロンちゃんの
話し方がとっても可愛らしくて、なんかニュアンスが
移りつつあるよん。次ぎの日もしっかり楽しめたかな。
体力あるなーって感心したけれど、オフ会の前も
オールだったんだから、さすがのマロン姫も
今週はへろへろになっているだろう。
また、会えたらいいねー。

モ二たん 三次会まで行って風邪ひいたんじゃないのー!?
↑悔しいもんだから言ってみる・・・。

れんこん大好きだよ。
とくに下の娘 蓮根大好き。
でも あたしバルサミコが苦手><
まだ おいしいバルサミコにめぐり合ってないのかな。。。

☆エミたんへ

エミたんに会いたいから、いつかツアー組んで行くかもよ。
その場合は、ホテルとって朝までおしゃべり大会
になっちまうから覚悟しておいてね(笑)

ポン酢好きなのに、バルサミコ苦手なのぉぉぉぉぉ。
なんでだろう。ぐぐっと煮詰めてみればクセもないのに。
お菓子とかにもつかわないっけか。。。

モニちゃん、オフ会、三次会まで
いったんだ~。すげ~~。
今度は是非伺うので、また声かけてねぇ~

れんこんチーズをまだ作っていないのに~
もぉ~新作れんこんだっっ!!

いやぁ~仕上げのバターが何とも
香ばしそうでおいちそ~

すびばせん。わたじは鼻炎で鼻水ズルズルのものでず(笑)


れんこんステーキ、ぐ~だね^^
バルサミコにピンクペッパー・・・こんなオサレなものうちにはない・・・
お料理ブログやってんだから、買えっていうのよねぇ。
すんません^^;

はちみ使ってるところもにくいっ!


レンコンは喉にいいって言うし、
これからの季節引っ張りだこ?
でしょうね。

私も風邪気味です。
季節の変わり目はいつもそうです。
レンコン食べて元気になります!!。

モニちゃん、こんばんは☆
今頃、鼻水垂らしているのかな?大丈夫?
私も風邪気味だと思ったけれど、日本の風邪薬を飲んで早めに寝たら大丈夫だったよ。今日も主婦の特権で昼寝したら、OKみたい。モニちゃんも、早く治るように願っているね!

石焼き芋、こっちにもあるの。1本100円!日本よりも断然安いでしょ?そして、こちらのサツマも、とっても甘くておいしいよ。だから、私も見ると買っちゃう。

レンコン、こっちもおいしそうだね。ブログを始めて、初めてレンコンが秋のものだと知ったの。だからきっと今が一番、おいしいのかな?

モニちゃんのお料理って、
簡単でうんまいから魅力的なのよね。
れんこんは粘膜系にいいから、作ろうっと。
で、お風邪ひいちゃったの???
朝晩、ぐっと冷え込むようになったものね。
あったかくして早く治してね(^^)
お大事に♪

こんばんは~

レンコン喉にいいらしい~

蓮根のバルサミコステーキ
簡単で美味しそう~
ビールにも、ごはんにも合いますね!

私も焼き芋の声に反応しちゃいます。。。。
でも…高い!!!



コメレスです~♪


すいとんシチュー
もちもちして美味しかったですよ!

家族にも好評でした~♪

パティー様に具沢山にしてみました~。

モニちゃん、鼻水たれ子さんから、いつものべっぴんさんに戻ったかな??
たまご酒でも飲んで、早く休んでね。

v-159オフ会レポ。。。めっちゃ楽しそうv-238 次回は仲間に入れてくださーいv-222

☆kyokoちゃんへ

会社の飲み会だと、いつも若い人ばかりだから
朝までで嫌だと、会で話していたのにさ、
案の定、調子に乗っちゃったよ。
まずいなー。いい歳なのに。
これを最後にしとかないと、老ける一方だわ。
kyokoちゃんも忙しそうだけど、機会があれば是非!!

☆JUNAっちへ

あなだも、鼻水ずるずるでずがー。
秋にも花粉症ある人は大変だよねー。

あーた、全然オシャレじゃないわよ。家には
小さなココットの器も生クリームもないわよ!!
銀色の仁丹みたいのもっ。

☆fedi吉ちゃんへ

全くねー。おっちょこちょいですまなかったねー。
いつまでも串揚げ画像見ていて「変だな」って
思っていたのにさー。どっか抜けているんだなー。
風邪お大事にねー。

☆panipopoちゃんへ

そっちにもあるんだ。やっぱり屋台で売りにくるのかな。
それともお店でかな。1本100円なんて安くていいねー。

フランスだとさ、焼き栗だったよね。確か。
オシャレな感じだった前TVで見たら。。
蓮根は今季節みたいだよー。

☆にたまごんちゃんへ

簡単だけがとりえなのよ、奥さん!!
最近なんだか自分の役割がわかってきたわ(笑)

本当に夜は寒くなってきたよね。お布団なにかけたらいいのか
この時期すんごく悩むんだよねー。秋用はないからさ。。

☆とまとママへ

蓮根、喉や粘膜にいいみたいだねー。
みんなのコメントで知識を得たよ(笑)

焼き芋って、庶民の食べ物なのに、
なあんであんなに高いのかしらねー。

すいとんでシチューはなかなかよ。
賞とれるといいねー☆

☆けっちんちゃんへ

だから、けっちんちゃん「べっぴんさん」は私以外
の人達だってば!!もう、困るなぁ~。
そんなイメージ抱いていたら会えなくなっちゃうじゃん!!

ありがとー。けっちんちゃんも風邪ひかないようにねー

こんばんわ☆
今日ね、えのきのバターニンニク醤油焼き作りましたよ♪パクパクって食べてしまって写真撮り忘れ~(^_^;)味見してたらなくなったともいう~
ホントすぐ完食してしまったわ☆
ぽちぽち
今日の蓮根も美味しそう♪蓮根好きなんですよね~。昨日も蓮根食べましたよ。最近お手ごろになってるし(笑)バルサミコでイタリア~ン♪

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こんにちは★

モニ

Author:モニ
ようこそ台所劇場へ!
つまんないことにこだわりながら、日々を過ごしている
散文書きの女です。料理は「ひらめき」のみっ
難しいこと抜きで夜7時30分から作れるものをアップしてます

作品たち★
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